Air rebusan daun salam memiliki berbagai manfaat kesehatan yang luar biasa karena kandungan antioksidan, vitamin, dan senyawa bioaktif di dalamnya. Minuman ini dikenal dapat meningkatkan sistem imun tubuh berkat kandungan vitamin C dan antioksidan yang membantu melawan infeksi dan menjaga tubuh tetap sehat. Selain itu, air rebusan daun salam dapat membantu menurunkan kadar gula darah, menjadikannya bermanfaat bagi penderita diabetes. Manfaat lain termasuk melancarkan pencernaan dengan meningkatkan produksi enzim pencernaan, sehingga membantu mengatasi gangguan seperti kembung, diare, dan sembelit.
Daun salam juga memiliki sifat antiinflamasi yang dapat meredakan peradangan, seperti nyeri sendi dan asam urat, serta membantu menurunkan tekanan darah dengan melebarkan pembuluh darah. Manfaat untuk kesehatan jantung pun tak kalah penting, karena kandungan rutin dan asam caffeic pada daun salam memperkuat dinding pembuluh darah. Selain itu, minuman ini membantu proses detoksifikasi tubuh dengan mengeluarkan racun melalui ekskresi, meningkatkan kualitas tidur berkat efek relaksasinya, serta menjaga kesehatan kulit melalui kandungan antioksidan yang melawan kerusakan akibat radikal bebas.
Caranya adalah, rebus 5–10 lembar daun salam dalam 2 gelas air hingga tersisa 1 gelas, lalu saring dan minum airnya dalam keadaan hangat. Air rebusan ini dapat dikonsumsi 1–2 kali sehari, namun sebaiknya tidak berlebihan. Dengan konsumsi rutin dan bijaksana, air rebusan daun salam dapat menjadi tambahan alami yang menyehatkan tubuh dan mendukung gaya hidup sehat.